อร่อยเด็ด ตัวเดียวไม่เคยพอ .. เผยสูตรไก่นึ่งตะไคร้ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซบเวอร์ แนะไปทำกินทำขายได้เลย

23 ตุลาคม 2017 | แจกสูตรและเคล็ดลับทำอาหาร

Advertisement


Advertisement

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter

สูตรไก่นึ่งตะไคร้ นี่เป็นเมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่ง ที่ใครได้ลองต้องติดใจกันทุกคน

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

พริกไทยเม็ด 20 เม็ด
รากผักชี 5 ราก
กระเทียม 15 กลีบ
ข่า 2 แว่น
ตะไคร้ 3 ต้น
เกลือป่น 1 ชช
ขมิ้น 1 แว่น
ซีอิ้วขาว 3 ชต
ผงปรุงรสไก่ 2 ชช
น้ำตาล 2 ชช
น้ำตาล 2 ชช
ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ทุบหั่น 3 ต้น หอมแดงทุบ 3 หัว

น้ำจิ้ม………….
พริกไทย 10 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 20-25 เม็ด
เต้าเจี้ยว 1 ชต
น้ำปลา 1-2 ชต
น้ำมะนาว 3-4 ชต
น้ำตาลทาย 1-2 ชช

ขันตอนและวิธีทำ

ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่รากผักชี กระเทียม ข่า ตะไคร้ เกลือป่นลงใส่ แล้วตำให้ละเอียด

นำไก่และเครื่องหมักมาผสมกันให้

ใส่นมลงไป ขย่ำให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30-45 นาที

Advertisement

Advertisement

นำออกนึ่งในน้ำเดือดโดยเพิ่ม ตะไคร้ต้นหั่น ข่า ใบมะกรูด หอมแดงทุบ วางบนไก่ นึ่งนาน 30-45 นาที หรือแล้วแต่ชอบ

น้ำจิ้ม..ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่พริกและกระเทียมลงตำ ใส่เต้าเจี้ยวลง ตำเบา ๆ และปรุงรสตามชอบ
สับไก่วางพร้อมเครื่องเคียง เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม และผักสด

ขอบคุณที่มา https://cookpad.com

ชอบกด LIKE ถูกใจกด SHARE และติดตามเรื่องราวสาระดีๆ เพิ่มเติมได้ที่แฟนเพจ ปั้นข้าวเหนียวแชร์สาระประโยชน์ประจำวัน ตามรายละเอียดด้านล่างนี้ได้เลย

ขอขอบคุณภาพ-ข้อมูลที่มาจาก: http://www.deethojai.com/2017/10/blog-post_901.html

Advertisement

Advertisement

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter

Advertisement