ฟันธงอร่อยมากๆ! แจกวิธีทำข้าวต้มมัดข้าวเม่า ขนมไทยหาทานยาก ทำขายได้เลย

11 สิงหาคม 2017 | แจกสูตรและเคล็ดลับทำอาหารอร่อย

Advertisement


Advertisement

Share on Facebook826Share on Google+0Tweet about this on Twitter

ในช่วงนี้เป็นช่วงฤดูกาลการทำข้าวเม่า

…สมัยก่อน พอถึงฤดูกาลข้าวเม่า ถ้ามีงานบุญ ชาวบ้านก็จะทำขนมที่ทำจากข้าวเม่าไปทำบุญที่วัดกันค่ะ
…หนึ่งในขนมที่ทำจากข้าวเม่าที่นิยมทำไปใส่บาตร คือข้าวต้มมัดค่ะ ข้าวต้มมัด จะใช้ข้าวเหนียวขาว ข้าวก่ำ ทำก็ได้ แบบที่ใช้ข้าวเม่าทำ อาจจะเห็นกันน้อย เพราะต้องใช้ข้าวเม่าใหม่ทำ ถึงจะหอมอร่อยค่ะ




*ส่วนผสม (ได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด)


1.ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว)
2.กะทิ 1 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
4.เกลือ 1/ 2 ชช.
5.กล้วยน้ำหว้าสุก
6.ถั่วดำ 1/2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชม. แล้วต้มให้สุก)
7.ใบตอง (ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตอง เตรียมไว้)
8.ตอก (แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมัดง่าย)

Advertisement

Advertisement



**วิธีทำ



ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งเตา พอเดือด ยกลง
ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที (อย่าผัดนาน เพราะจะเละค่ะ)



– ใส่ถั่วและข้าวเม่าที่ผัดลงบนใบตอง ใส่กล้วยแล้วห่อ มัดด้วยตอก นำไปนึ่งบนน้ำเดือด 20-25 นาที


ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Supaporn Kumnodnae
และ http://www.kubkhao.com/2016/12/thai-098.html

ขอขอบคุณข้อมูลที่มาจาก: http://www.rak-sukapap.com/2017/08/blog-post_660.html

Advertisement

Advertisement

Share on Facebook826Share on Google+0Tweet about this on Twitter

Advertisement