สูตรทำอาหารอร่อย

บอกหมด ไม่หวงสูตร แจกวิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย ทำกินทำขายก็รายได้ดี

21 กันยายน 2017

ผักกาดดอง สามารถเอามาทำอาหารได้หลายอย่าง เมนูเบสิคก็ต้มจืดผักกาดดอง แบบใส่ขิงก็เป็นอาหารเรียกน้ำนมแม่ลูกอ่อน ผัดกับไข่ใส่น้ำตาลเด็กๆ ชอบ ว่าแล้วเราก็มาเริ่มกันเล้ย :: สิ่งที่ต้องเตรียม :: – ผักกาดเขียวปลี 3 กิโลกรัม – เกลือทะเล เอามาป่นหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง – น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (จะใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้) – น้ำซาวข้าว :: วิธีทำ ::

Read More

ไม่หวง แจกสูตรทำกากหมู ทำยังไงให้กรอบ เพลินลิ้น กินคู่กับอะไรก็อร่อย (บอกละเอียดยิบ มีภาพประกอบวิธีทำทุกขั้นตอน)

19 กันยายน 2017

กากหมูกรอบๆ คงน้อยคนที่จะปฏิเสธได้ใช่ไหมคะ ถึงรู้ดีอยู่แล้ว่าจะเป็นแหล่งสะสมความอ้วนก็ยอม 555 แต่ขอเตือนก่อนว่าอย่าทานบ่อยเกินไปนะคะ ทุกอย่างต้องพอดีๆเพื่อสุขภาพระยะยาวเนาะ โดยสูตรนี้ได้จากคุณนู๋หนามน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้มาเผยแพร่สูตรนี้ให้เราได้ชมกัน ส่วนวิธีทำก็แสนง่ายนะจ๊ะ อีกอย่างทำครั้งเดียวแล้วสามารถเก็บไว้ทานวันหลังก็ได้นะเออ มันดีตรงนี้ ใครที่พร้อมแล้วเราไปทำกันเลย วัตถุดิบของเรามีไรบ้างน้อ 1.หนังหมูสด 10 โล 2.เกลือนิดหน่อย 3.อูมามิเล็กน้อย เรามาเริ่มทำกันเลย ล้างหนังหมู ขูดขน ขูดสิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อย่าเล็กมาไม่งั้นพอสุกมันหดเหลือนิดเดียว หั่นเสร็จเราเอามาขยำกับเกลือสมุทรอีกทีเพื่อล้างเมือก เอามาล้างน้ำจนสะอาด แล้ววางให้สะเด็ดน้ำ พอสะเด็ดน้ำใส่เกลือ กับอูมามิ

Read More

บอกหมด ไม่หวง แจกสูตรทำผงนัวจากธรรมชาติ…อร่อย กลมกล่อม ปลอดภัย กินได้ทั้งบ้าน

18 กันยายน 2017

หลายคนอาจไม่ทราบว่า มีสมุนไพรหลายชนิดที่มีคุณสมบัติการให้รสอร่อยได้เหมือนกับที่ผงชูรสทำได้เลย แต่จะต้องทำอย่างไรบ้างนั้น ตามมดูเลยค่ะ ผงชูรส อาจเป็นสิ่งที่อาหารบางจานขาดไม่ได้ และจำเป็นต้องใส่ลงไปในอาหารเพื่อทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นและอร่อยมากขึ้น ทำให้แม่บ้านสมัยใหม่นิยมใช้ผงชูรสกันอย่างมาก เพราะแค่ฉีกถุงก็ได้อาหารรสชาติกลมกล่อมถูกใจแล้ว อย่างไรก็ตาม การบริโภคเป็นจำนวนมากก็ยังเป็นสิ่งไม่ดี และบางคนก็แพ้สารที่อยู่ในผงชูรสอีกต่างหาก แต่ทำไมคนสมัยโบราณเขาก็ยังทำอาหารแล้วรสชาติออกมากลมกล่อมได้ โดยไม่ได้พึ่งผงชูรสสักนิด เขาทำได้อย่างไร ตามมาหาคำตอบกันค่ะ? การชูรสโดยวิธีธรรมชาติมีหลายวิธี เช่น การใช้น้ำต้มกระดูกหมูหรือถั่วเหลือง แต่วิธีนี้กว่าจะเคี่ยวเพื่อนำไปทำอาหารก็คงจะไม่ทันใจสำหรับคนยุคนี้ ถ้าใครไม่อยากเคี่ยวกระดูกหมูให้ยุ่งยาก เรายังมีอีกวิธีหนึ่งที่สามารถใช้แทนกันได้ วิธีนี้คือการทำ “ผงนัว” ซึ่งบ้างคนคงจะคุ้นหูกันดีอยู่แล้ว….เรามาลองทำ ผงนัว ไว้ใช้เองในครัวเรือนกันดีกว่า วัตถุดิบ 1. ตะไคร้

Read More

โคตรเจ๋ง สูตร “น้ำข้าวโพด” ช่วยบำรุงสายตา โรคโลหิตจาง ทำง่ายแถมอร่อยมาก!

14 กันยายน 2017

ส่วนผสม วิธีทำ น้ำนมข้าวโพด สิ่งที่ต้องเตรียม วิธีทำ น้ำนมข้าวโพด สิ่งที่ต้องเตรียม 1.ข้าวโพดต้มแล้ว 2 ก.ก.(แกะเม็ดแล้ว) 2.นมสด 800 กรัม 3.น้ำสะอาด 6.5 ก.ก 4.น้ำเชื่อม 300 กรัม 5.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ใบเตย 2 ใบ นำข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุกแล้ว 2 ก.ก มาปั่นกับน้ำสะอาด 1.5

Read More

โคตรคูล! วิธีทำนมข้นหวานไว้กินเองที่บ้านโดยใช้เพียง 3 ส่วนผสมนี้เท่านั้น

14 กันยายน 2017

โฮมเมดนมข้นหวาน ทำเองได้ง่ายๆ เมื่อนมจืดที่บ้านเหลือเราสามารถนำมาทำนมข้นหวานได้อีก สุดยอดมากๆ ส่วนผสม 1. นมสด 2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง 3. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา วิธีทำนมข้นหวาน 1. นำหม้อตั้งไฟ หม้อควรขนาดใหญ่ 30 นิ้วน่าจะดีนะคะ แล้วเทนมลงไปตามด้วยน้ำตาลทราย ควรใช้ไฟอ่อนๆถึงปานกลาง คนซักครู่จนน้ำตาลทรายละลาย (คำเตือนอย่าใช้ไฟแรงแล้วคนนมเด็ดขาดเพราะ นมฟูฟ่องจนล้นหม้อ) น้ำตาลละลายดีแล้ว หยุดคนเบาไฟลงแล้วปิดฝาหม้อทิ้งไว้

Read More

วิธีทำเค้กเนยสด ในหม้อหุงข้าว แบบง่ายๆ บอกเลยว่าใครๆก็ทำได้ และอร่อยด้วย

14 กันยายน 2017

อย่าเพิ่งเชื่อที่หลายคนบอกว่ายุ่งยากอุปกรณ์เยอะเต็มไปหมด แต่วันนี้เราขอนำเสนอขนมเค้กฉบับเด็กห้องสี่เหลี่ยมง่ายๆมาฝาก เอาไปลองทำกันดูนะคะ ส่วนประกอบ – แป้งเค้ก สำเร็จรูป 400 กรัม (ของเจ้าไหนก็ได้) – เนยเค็มขนาด 220 กรัม 1 ก้อน – นมจืด 1 1/2 แก้วเป็ก (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้) – ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ไก่อุณภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน) – ฝงฟู

Read More

บอกหมด ไม่ปิด ไม่หวง แจกสูตรเป็ดตุ๋น บอกหมดเปลือก..ทุกขั้นตอน ทำตามได้ง่ายๆอร่อยแน่นอน

14 กันยายน 2017

แน่นอนว่า เป็ดตุ่น คือหัวใจสำคัญของก๋วยเตี๋ยวเป็ด แต่หากใครเคยทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดมาหลายๆร้าน ก็อาจจะเกิดความสงสัยว่าทำไมถึงมีรสชาติต่างกัน บางร้านอร่อยจนอยากไปทานอีก สิ่งที่ต้องเตรียม – เป็ดสด 1 ตัวพริก – ไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ – ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ – ซีอิ้วดำ 4 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช – ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ –

Read More

บอกหมด ไม่หวง แจกสูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อน รสชาติแบบอีสานต้นตำหรับดั้งเดิมของแท้ พร้อมน้ำจิ้มเด็ดๆ

12 กันยายน 2017

สูตรนี้ล่ะที่เขานิยมเปิดร้านกัน เพราะเห็นหลายท่านสนใจอยากทำขาย ลองอ่านรายละเอียดไปปรับใช้ดูนะคะ 1. การเตรียมนำซุปใส นำกระดูก วัว หมู โครงไก่ เคี่ยวในน้ำเดือดฝรั่งเรียกน้ำสต๊อกนั่นแหละ เคล็ดลับมันอยู่ตรงกระดูกของสัตว์ทั้ง 3 ประเภทนี่แหล่ะครับที่ทำให้มันกลมกล่อมจนคุณต้องตะลึง ค่อยๆตักฟองมันออกตอนแรกให้ใช้ไฟแก่ แล้วค่อยๆลดไฟลงมา เป็นกลาง และไฟอ่อนๆเคียวไปเรื่อยๆจนอร่อยหวานน้ำต้มกระดูกหละครับ (ช่วงนี้อย่าปิดฝาหม้อนะครับน้ำมันจะขุ่น และมีกลิ่นคาว) เคล็ดลับ : กระดูกทั้ง 3 ชนิด และ ไม่ปิดฝาหม้อ 2. นำกระเทียมดอง พริกชี้ฟ้า หอมแดง

Read More